Träkol och gastronomi i Vilaflor

[SolenLyser]

Förr i tiden samlade man ved från nedfallna träd vid skogsgränsen i Vilaflor. Vissa familjer ägnade sig år att göra träkol. Träkolet såldes (illegalt) i kringliggande byar. För att hålla traditionerna vid liv samlar man varje år några kolare som får visa hur det gick till.

Vilaflor bjuder också in kringliggande restauranger att göra en smaklig anrättning. I år var kravet att maträtten skulle innehålla potatis. Man kan för övrigt få upp till fyra potatissködar per år i Vilaflor. Vi som var där bjöds på mat och vin.

http://www.youtube.com/watch?v=HvDgkxhsOHY

 

[davve]

tack, riktigt intressant! Mer sånt.

 

[Maddeabbe]

Intressant inslag! Kan vem som helst åka till Vilaflor och vara med i dessa festligheter eller är det reserverat för folk i branschen? Var det i maj? Vad heter evenemanget?

Vi har varit i Vilaflor flera gånger, men endast ätit på ett och samma ställe varje gång, Casa Pana. Kan rekommenderas, men jag har iof sig inget annat i Vilaflor att jämföra med .
Någon som varit på något annan bra/trevlig/intressant restaurang i trakterna av Vilaflor.


http://www.tripadvisor.se/Restaurants-g673867-Vilaflor_Tenerife_Canary_Islands.html