Konditori i Torrevieja

[Yayo65]

Hej på er alla svenskar i Torrevieja !
Jag bor i Göteborg med min kära fru och nu har vi bestämt oss för att flytta till sol och värmen i Spanien .
Vi gör en marknad undersökning bland svenskarna i Torrevieja att ha en konditori i staden, där vi erbjuder kunderna svensk delikatesser som t e x läckra tårtor och fantastiskt goda efterrätter som citron marängpaj, fyllda baguetter, mimosasallad, smörgåstårtor bla.
Vad tycker ni ?

 

[Linkan]

låter himla gott,,,

 

[Katt arina]

Jag är ju helt såld på de spanska bakverken som kan köpas på kondis lite varstans till nästan inga pengar alls. Så ska ni ha ett café/kondis behöver ni nischa er rejält - Vad saknas? Hur ni kan särprägla er? Räkna också på lönsamheten. Prisnivån är inte densamma här och ni behöver kunna få lönsamhet i konkurrensen. Tänk också på att ni kan behöva importera vissa ingredienser, vilket ger högre råvarukostnad.
Gå runt och rekognocera utbudet på plats. Nischar ni er svenskt bör ni fundera på var kundunderlaget finns. Där svenskar äger bostäder de bor i finns troligen fler som emellanåt (eller ofta) längtar efter svenska smaker, fler än i turistpräglade områden där man kanske helst satsar på spanskt under den korta semestertiden.

Som permanentboende längtar jag ibland, trots alla spanska konditorier med sina fantastiska bakverk, efter sånt som svenska kanelbullar eller ett riktigt wienerbröd, en leverpastejsmacka med rödbetssallad och framförallt typiskt svenskt bröd som limpa, kavring, rågbröd m.m. (man tröttnar med tiden på allt vitt bröd som finns) Och en svensk smörgåstårta med svenska räkor vore något.

 

[Preciosa]

Hej Yayo!
Ja jag har ju redan givit till dig tips efter din fråga i "konversationer", tex om att det fattas ett svenskt konditori i Torre.
Norska bageriet på Los Gases 2 lägger ner nu efter många år och vad jag vet så var det väldigt poppis men
dom blev ju ensamma när alla lokaler blev tomma när banken tog över
i Skand Gallerian. En norsk affär med skand varor ligger i huset bredvid. Välbesökt.
Väldigt goda Budapest tex..hade bageriet...mackor vet jag inte om dom hade.
Jag tycker tvärtom än Katt arina, spanska bakverk är så otroligt söta och sliskiga fast jag köper ändå, särskilt
Magdalenas (muffins) som ju är spansk frukost förutom tostada con tomate. Men väldigt olika kvalité på muffins.
Känner många som inte gillar spanska bakverk faktiskt.
Consums Magdalenas casera är ganska goda
Jag saknar svensk grädde och smör som är nästan oätligt i Spanien...bör alltså importeras ingredienser och tror
norska bageriet gjorde det...mjöl tex. Inte billiga bakverk var det.Smörgårdstårtor är ju ospanskt och kanske skulle bli poppis också.
http://www.spaniaavisen.no/wip4/legger-ned-levebroedet-baker-i-torrevieja-gir/d.epl?id=2561940
Bra läge inne i stan och mycket reklam så blir det kunder är jag säker på Matboden i La Mataomr har lite
svenska bullar mm men är ju en restaurang och affär med svenska varor.

Lycka till! P

 

[Sharky]

Många Svenskar är halvårsboende övervintrare. Vem skall handla på sommaren? Tror också det är svårt att ta betalt från relativt ”snåla” landsmän.

 

[erkki]

Hej på er alla svenskar i Torrevieja !
Jag bor i Göteborg med min kära fru och nu har vi bestämt oss för att flytta till sol och värmen i Spanien .
Vi gör en marknad undersökning bland svenskarna i Torrevieja att ha en konditori i staden, där vi erbjuder kunderna svensk delikatesser som t e x läckra tårtor och fantastiskt goda efterrätter som citron marängpaj, fyllda baguetter, mimosasallad, smörgåstårtor bla.
Vad tycker ni ?

Hej ja vad tycker ni ja tycker glöm det ni kommer och förlora massa pengar många som försökt har det gott åt helvete alt som ni skriver om finns här

 

[Anca]

Här var det positiva tråden
Nu kan jag inget om Torrevieja men kan man hitta rätt läge och är duktig på man gör så kan det nog fungera.
Sen får man kanske räkna med att jobba mycket och tjäna lite men det kanske det är värt för att få vara på en plats i solen.
Skiljer sig nog inte så mycket från andra småföretagare oavsett land.
Gör er marknadsundersökning och gör den grundligt så har ni iallafall ett ordentligt underlag att fatta ert beslut på.

 

[Preciosa]

Hej ja vad tycker ni ja tycker glöm det ni kommer och förlora massa pengar många som försökt har det gott åt helvete alt som ni skriver om finns här

Inget svenskt konditori har gått åt h-e i Torre!
Inte funnits något. Kanske där du bor i din kommun...
Får man bra lokal med billig hyra ( finns) på rätt plats i stan så går det nog bra. Det är väl rätt bra avans på konditorivaror, bröd mm. Mindre om man ska importera ingredienser men iaf....Det jobbiga
I början är väl få licens och byråkratin men ta hjälp av en bra gestoria så...
P

 

[Canopus]

Om man ska ordna licens för ett bageri kanske man ska ta hjälp av en bra jästoria?

 

[Preciosa]

Många Svenskar är halvårsboende övervintrare. Vem skall handla på sommaren? Tror också det är svårt att ta betalt från relativt ”snåla” landsmän.

Nä Sharky, jag har lite dinero men handlade på dyra norsken för att inte tala om alla norrmän som har mer pengar Det är väl juli o aug då men engelsmän kan ju handla då som är nere om man är reklamsmart - och spanjorer. Vet iaf en som älskade semlorna
P

 

[Preciosa]

Om man ska ordna licens för ett bageri kanske man ska ta hjälp av en bra jästoria?

Hahaha P

 

[Linkan]

Många Svenskar är halvårsboende övervintrare. Vem skall handla på sommaren? Tror också det är svårt att ta betalt från relativt ”snåla” landsmän.

Alla vi andra som är där på sommaren kommer säkert oxå att handla, behövs verkligen gott bröd därnere för allt det vita tröttnar i alla fall jag ganska snabbt på.
Tror på idén även om det säkert är tufft att genomföra men med rätt läge och reklam, reklam så,,,

 

[SpainBrain]

Hej på er alla svenskar i Torrevieja !
Jag bor i Göteborg med min kära fru och nu har vi bestämt oss för att flytta till sol och värmen i Spanien .
Vi gör en marknad undersökning bland svenskarna i Torrevieja att ha en konditori i staden, där vi erbjuder kunderna svensk delikatesser som t e x läckra tårtor och fantastiskt goda efterrätter som citron marängpaj, fyllda baguetter, mimosasallad, smörgåstårtor bla.
Vad tycker ni ?

Jag tror du är något mycket bra på spåren.

I Las Palmas så finns det ett tyskt café som numera drivs av spanjorer men de har ju nästan identiska bakverk eller samma typ som Svenskar. De har potatissallad med rostbiff, crepes, ja det är helt ljuvligt bra. Och det finns gott om spanska diton men jag tycker spanska bakverk är så jäkla över-söta, och det verkar vara fler som gillar annat. För det tyska cafét går väldigt bra, det kan jag lova dig. Många gäster är spanjorer också, precis som spanjorer äter lunch på Ikea, handlar på Lidl.

Idén är klockren, kundunderlaget bör väl finnas i den svenska oasen, så jag tror definitivt på det.

 

[Los Suecos]

På tal om Las Palmas och Gran Canaria så finns det där en riktig succéhistoria, nämligen Café de Paris.

Hans och Lillemor Larsson öppnade sitt första svenska kafé med det franska namnet redan 1974. Idag har man 4 mycket populära caféer på ön, som drivs i samma anda som tidigare, men nu av sonen. Man har eget stort bageri.

Andra lyckade satsningar är Café Suecia i San Agustin, som öppnade i början av 70-talet och still going strong. Café Suecia har bara öppet under sommaren och har numera inget eget bageri.

I Las Palmas finns fortsatt en riktig svensk klassiker, med rötter från 60-talet, Casa Suecia. Senast jag besökte stället var det en trött, nött och trist inrättning.

TommyD

 

[SpainBrain]

På tal om Las Palmas och Gran Canaria så finns det där en riktig succéhistoria, nämligen Café de Paris.

Hans och Lillemor Larsson öppnade sitt första svenska kafé med det franska namnet redan 1974. Idag har man 4 mycket populära caféer på ön, som drivs i samma anda som tidigare, men nu av sonen. Man har eget stort bageri.

Andra lyckade satsningar är Café Suecia i San Agustin, som öppnade i början av 70-talet och still going strong. Café Suecia har bara öppet under sommaren och har numera inget eget bageri.

I Las Palmas finns fortsatt en riktig svensk klassiker, med rötter från 60-talet, Casa Suecia. Senast jag besökte stället var det en trött, nött och trist inrättning.

TommyD

Casa Suecia är fortfarande lika nernött och slitet, eller inte slitet men gammeldags på nåt dammigt sätt. Visst, man kan få sig en god köttfärslimpa, kålpudding och annat smaskigt, men den trötta spanjoren som äger det och som alltid sitter där i hörnet får mig att hoppa det. Hade inte Camilla jobbat där, som är väldigt trevlig, så hade det gått ännu sämre.

 

[Anca]

Inte från Torrevieja men kanske intressant ändå.
http://www.svenskamagasinet.nu/shortnews.13120.html

 

[Yayo65]

Inte från Torrevieja men kanske intressant ändå.
http://www.svenskamagasinet.nu/shortnews.13120.html

Gracias Anca för länken !!!!

 

[PerMor]

finskt rågbröd kanske vore något,

 

[erkki]

finskt rågbröd kanske vore något,

Hej det kan du köpa på Lidel

 

[Izzy]

Efter att ha bott på många olika håll i världen och nu på väg till Torrevieja så kan jag tycka att det är en alldeles förtjusande idé .
Det finns några succéhistorier https://www.aftonbladet.se/nyheter/article21948059.ab/promo, oki kanske inte Spanien relaterat men jag är övertygad om att det kan bli en hit. Många saker kan man göra på lokala råvaror, det gäller bara att nyfiken och våga prova. Jag har personligen erfarenhet av att baka prinsesstårta i England och semlor i Makedonien - allt går om man har viljan!!