Då bristen på bra kol i Spanien, har jag en gasolgrill på terrassen och en murad skorstensgrill på tomten. Rökspån har jag egen tillverkning av i Sverige "äpple och aln" som är torkat i 25 år, jag sågar av skivor med kapen och slänger ner trät i kompostkvarnen, lägger allt i en balja som sedan...